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建板块基地建设 促乌龙茶开发

湖北悟道茶业有限公司

全国讯:大悟是著名的革命老区，自然生态环境独特，产茶历史悠久，2010年被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”。湖北悟道茶业有限公司是大悟县农业招商引资企业，湖北省农业产业化省级重点龙头企业，自组建以来，始终以“科技创新、品牌立世、文化兴业、包容发展”为经营理念，以“创新求进、敢为人先、追求卓越、厚德载物”为企业精神。以板块基地建设为基础、乌龙茶产业开发为创新点、以品牌建设为动力，在各级领导的大力支持下，取得了快速发展。

一、坚持茶叶基地建设，形成大板块。

在省农业厅茶叶板块基地建设项目的有力推动下，公司通过自建和联建两种形式加快茶叶板块基地建设。茶叶板块基地总面积达到6.5万亩。一是自建：公司投资在大悟县三里城镇柏园村、三里村和四庙村，按照连片化、良种化、标准化、生态化、公园化的标准，每年建设高标准茶园科技示范基地1000余亩，标准茶园基地已发展到1万亩。其中：绿茶基地8000余亩，金观音良种基地2000亩；成龄投产茶园6000亩，幼龄茶园4000亩，成为全县科技示范基地。二是联建：公司在茶叶种植相对集中的乡村，选择有基地规模的村和茶场，投资组建农民茶叶专业合作社，各合作社按照“五化”标准建设合作社茶叶板块基地，目前已联建10个农民茶叶专业合作社，建设和网络茶园基地5.5万余亩。其中：成龄投产茶园3.5万亩，幼龄茶园基地2万余亩，其中，乌龙茶基地3000余亩。公司计划到“十二五”末期，再组建10个农民茶叶专业合作社，新建有机高效标准示范茶园基地6000亩，联建茶园基地3万亩，使悟道茶经营板块基地面积达到10万余亩，形成年产值超10亿元的板块基地面积。

二、加强乌龙茶开发，形成大规模。

（一）乌龙茶开发现状

1、基地建设初具规模。发展乌龙茶既是湖北省茶产业发展战略，也得到了大悟县委、县政府的高度重视和支持。公司2007年确立乌龙茶发展规划，经过实地观察、充分论证，定点在三里城镇柏园村、三里村，一次性租用8000余亩土地用于开发建设乌龙茶。现已建设乌龙茶基地3000亩，其中2007年建设200亩，2008年建设300亩，2009年建设500亩，2010年建设1000亩，2011年建设1000亩，到2013年建设乌龙茶连片高标准基地5000亩，作为孝感市和大悟县乌龙茶科技示范基地。从2011年起，公司拟计划扶持所属8个农民茶叶专业合作社建设乌龙茶基地，计划到“十二五”末每个合作社建设乌龙茶基地5000亩以上，全县乌龙茶基地累计达50000亩以上，形成与绿茶并行的乌龙茶产业。

2、生产加工量值双增。公司已建有标准化乌龙茶加工车间一个，2010年，生产乌龙茶58吨，其中金观音优质乌龙茶3吨，利用现有茶园生产乌龙茶55吨，实现产值1100万元；2011年已生产乌龙茶76吨，其中金观音乌龙茶8吨，利用现有茶园生产乌龙茶68吨，实现产值1360万元。乌龙茶的成功开发，开创了鄂北种植和生产乌龙茶的历史先河，为茶农综合利用现有茶资源，发展种植乌龙茶开辟了一条致富的新路径。

3、品质效益实现双升。

“金观音”乌龙茶产品品质与经济效益。利用新开发种植“金观音”良种生产的乌龙茶，由于品种纯正，管理科学，全部采用研发创新的乌龙茶生产工艺和引进福建技师指导，产品质量均达到福建中高档质量水平，产品价格达到每公斤1000元以上，比绿茶经济效益平均高于40%以上，2010年公司生产金观音品种乌龙茶3000公斤，实现销售收入300万元；2011年生产金观音品种乌龙茶8000公斤，平均售价每公斤达到1200元以上，实现产值960余万元，而且质量和价格均乘上升趋势。

利用福鼎大白茶品种开发乌龙茶的品质与经济效益。公司2010年利用福鼎大白茶本地品种生产开发乌龙茶，充分利用夏秋茶生产加工中低档乌龙茶，不仅充分利用了夏秋茶资源，改变了夏秋茶苦涩滋味，提升了50%的经济效益，过去生产夏秋低档茶每公斤价格在60元左右，现在利用同样等级的鲜叶生产乌龙茶，每公斤价格平均达到200元以上。2010年利用本地福鼎大白品种生产乌龙茶55吨，实现销售收入1100余万元。2011年生产的乌龙茶平均价格每公斤在220元以上，预计实现销售收入1360余万元。乌龙茶的开发得到了全县茶农的拥护、参入和支持。

（二）乌龙茶开发的主要作法

1、科学规划、稳步发展标准化乌龙茶基地。

一是生态优先。公司选择租用的8000余亩土地，符合有机茶的生态环境标准、土质肥沃、矿物质丰富，周边水库环绕，周围林木繁茂，土质为黄棕色花岗岩分化土，土层深厚、透气性好，有机质含量很高；二是坚持科学规划、布局合理。根据山貌水流状况，认真做好平面与垂直规划布局，依山顺势、园地平整，山、水、园、林、路、亭配套完善；三是着力建设环境生态友好型茶园，让茶园成为生态林和经济林的友好融合体，在茶园中均衡栽植桂花树、银杏树，发挥生态林友好保护作用。四是优选良种、全部采用金观音无性系良种。在茶苗栽植和茶园管理上：一是确保茶苗的采购质量、大小标准和新鲜度；二是栽植标准化、责任化，实行“三定” ：定深度、定间距、定时间，“三保”：保底肥、保浇水、保成活。三是从福建安溪请来技术顾问，常年进行技术指导和示范。四是栽植管理标准化。公司从茶园栽培、茶园管理到后期的修建、采摘，都实施标准化管理、责任化管理，还制定了《乌龙茶管理技术手册》，抓好技术培训。

2、创新工艺、规范操作，提高乌龙茶加工技术水平。

努力创新乌龙茶生产工艺，降低乌龙茶生产加工劳动强度，规范工艺流程，制定适宜本地乌龙茶加工的技术标准，重点做了以下三方面的工作。一是注重技术培训和人才引进工作，公司采取请进来、走出去的办法，进行技术培训，解决技术难题和提高技术水平，公司先后派遣12人次到福建学习，又先后高薪聘请5位技术人员到公司现场培训和技术指导，解决了很多技术难题。二是请省果茶研究所专家和市农业局专家在传统的生产工艺上进行工艺创新研究，改甩打为揉捻，减少了劳动强度，提升了生产能力，其工艺已申请了发明专利；三是企业为强化质量管理，推行标准化、清洁化生产，于2009年制定乌龙茶生产技术标准，并由县技术监督局颁布执行。

3、品牌联动，大力开拓销售市场。

发展乌龙茶对我公司来说是新产业、新领域，要使其做大做强，必须在提升质量、做强品牌，开发市场上狠下功夫。一是充分利用悟道茶品牌来推介“悟道乌龙功夫茶”；二是充分利用现有的销售网络销售乌龙茶，提高乌龙茶的市场占有率和竞争力。近两年公司生产的“悟道乌龙功夫茶”通过公司的销售渠道畅销全国，取得了良好的经济效益。

（三）乌龙茶开发前景展望

经过实践对比，在本地种植、生产开发乌龙茶有着广阔的发展前景。一是大悟山场资源广阔，且自然生态环境良好。绿茶种植面积已趋于饱和，种植乌龙茶、开发新产品，具有新的发展空间；二是乌龙茶有益健胃健脾，特别适宜中老年人和身体虚弱人群饮用，有着广阔的消费空间；三是乌龙茶与绿茶相比，绿茶只采茶芽，而乌龙茶采摘相对叶片较大，产量较高，因此效益也特别明显；四是乌龙茶便于储藏保鲜，有利于长途销售运输；五是乌龙茶市场较广，且消费群体越来越大；六是乌龙茶的泡饮方法具有很深的文化内涵，有利于带动茶具业相关产业的发展。综上所述，种植和发展乌龙茶，具有广阔的发展空间和前景。公司计划每年发展种植乌龙茶1000亩，再用7年时间使乌龙茶种植面积发展到10000亩以上，同时扶持下属各茶叶合作社在十二五期间发展乌龙茶面积40000亩，使全县乌龙茶面积达到50000亩以上，形成乌龙茶大基地、大产业，为促进带动农业增收、农民致富作出积极的贡献。

三、突出品牌建设，弘扬孝茶文化，打造大品牌。

在省市县各级领导和部门的大力支持下，公司坚持实施品牌文化战略，把悟道茶文化与孝文化、红色文化、生态文化和旅游文化有机融合，形成了“敬、诚、让、和”文化内涵。2012年5月5日在省农业厅隆重举行授牌仪式，大别山悟道茶被省农业厅授予为“中华孝文化名茶”称号，品牌价值凸显。近年来，公司先后投资1000余万元利用各大宣传媒体和各种宣传形式进行宣传推介，出版了“大悟茶道”、“书法专辑”、“诗词专辑”、“楹联专集”、“悟道茶歌专辑”等书刊，并通过各种征文活动大力宣传了悟道茶品牌，使大别山悟道茶品牌知名度在全省乃至全国都得到了快速提升。“悟道茶”已先后荣获“湖北十大名牌农产品”、“湖北省著名商标”，获孝感市首届政府质量提名奖，成为孝感市茶叶主打品牌和地方名片。

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