国家级传承人赖高准-【新闻】

发布时间：2021-04-05 14:34:40 阅读：次来源：婴儿枕厂家

传承项目：泸州老窖酒传统酿制技艺

传承人：赖高准（国家级传承人）

传承人简介：

赖高淮，出生于泸州城区一个大曲酒酿造世家；从一个普通酿酒工到中国白酒专家，曾先后任泸州老窖酒厂常务副厂长、高级工程师、总工程师等。

1990年担任中国白酒专业协会第一组组长。

从业60年来，代表泸州老窖到全国浓香型酒厂指导泸型酒酿制和生产，培养了一代又一代的中国浓香型酒酿造技师，“全国所有浓香酒厂都有他的徒弟”，薪火相传，桃李满天下。因此被誉为“国际酿酒大师”、“酒界泰斗”；

2007年文化部授予赖高淮为首届“国家级非物质文化遗产泸州老窖酒酿制技艺代表性传承人”。