农村常见的野草，用来包包子很美味

农村常见的野草，用来包包子很美味

有一段时间没给朋友们科普植株相对矮小的野生植物了，其实矮小的植物品种多数都是野生草类。今天朝花夕拾要说的同样也是一种草类，并且这种野草在农村山区很是普遍，也就是现在这个时候更多，像路旁、田边、林下、河边以及麦田之中都有它的身影，大家看一下小编拍的图片，相信您一定认识。

实际上这种野草就是附地菜，当然了，很多农村可能不这么称呼，它有很多别名，例如鸡肠草、地胡椒、雀扑拉等。这种野草在我国的西藏、云南、广西、江西、福建、新疆、甘肃、内蒙古、东北等省区均有分布，可以说南北各地的人们都能见得到。特别喜欢生长在土地肥沃的麦田、油菜田、菜地、果园等处。

附地菜属于一年生或二年生草本植物，其幼苗和种子皆可越冬，植株高一般有十几厘米，基生叶呈莲座状，通常在三四月份开花，四五月份果实渐次成熟。这种野草植株虽然不高，但是常在小麦返青期就能成片生长，所以对小麦前期生长有一定影响，且常成片生长，农家人对其很厌恶，见到后就会铲除掉。

但是这种野草并非毫无价值可言，实际上它的嫩苗可以当作蔬菜食用，还是许多牲畜喜欢吃的饲料。农家人常在早春时分采挖附地菜拿回家做菜吃，可以清炒、做汤，还可以用来包包子及饺子，味道特别鲜美。此外，它还有温中健胃、消肿止痛、止血等很多食疗功效，外用治跌打损伤及骨折。小伙伴们，您见过这种野草吗？

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