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北京营养健康专家倾情推崇平和琯溪蜜柚

发布时间:2020-06-30 16:15:37 阅读: 来源:婴儿枕厂家

9月25日,平和琯溪蜜柚营养与健康专家研讨会在北京召开。此次研讨会由平和县与北京昭光大众健康研究所共同举办。研讨会上,卫生部健康教育首席专家洪昭光、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授蔡同一、北京协和医院临床营养科副教授刘燕萍、中国食品工业协会高级工程师黄筱声、中国营养协会常务理事、临床营养分会主任李淑媛、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师韩雅珊等营养健康专家畅所欲言,共同研讨平和琯溪蜜柚在饮食养生中的重要作用。

洪昭光(卫生部健康教育首席专家):

琯溪蜜柚富含叶酸,孕妇食用可以减少胎儿畸形;老人食用可治老年痴呆症。同时,其含有维生素P,可以维持血管的通透性,可以降血压,清除血液里面的胆固醇;其含有柚皮苷和橙皮苷,可以降低血液粘稠度,减少血栓形成。其钾离子含量是苹果的五倍,能够维持酸碱平衡,可以缓解神经肌肉症。其含有一种类胰岛素成分,可降低糖尿病患者的血糖。

蔡同一(中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师):

蜜柚的芳香成分好,这些芳香成分都是由纯类、脂类综合的,可以醒脾。它里面还含有一种环丙基结构,可以降低糖尿病患者的血糖。蜜柚有食疗作用,据李兆炎和姚秋平两位医生在香港出版的《食疗集》介绍,其有三个功能,其一是可以治咳嗽痰多,气喘;其二是孕妇吃蜜柚,可治怀孕时候的呕吐;其三,蜜柚还有治腹泻、腹胀的功能。

刘燕萍(北京协和医院临床营养科副教授、副主任医师):

蜜柚含有一种抑制成分,通过细胞色素零系统代谢,会移植CYP3A4酶的活性,可以使药物保持在比较高的浓度,对器官移植患者来说可以省药,给器官移植患者省下昂贵的手术后维持药的药钱。再者,因为蜜柚总糖含量不高,本身血糖指数也不高,跟李子、樱桃这种水果是一个档次的,对于糖尿病患者来说这是一种安全的水果,适合此类患者食用。

黄筱声(中国食品工业协会高级工程师):

蜜柚的可吃部分约占69%,柚子含热能196千焦耳,水分89.6%,糖类10.3克,蛋白质0.8克;钾含量比较高,有160毫克,维生素含量很丰富,B1、B2、VC、VE都很全。营养成分表明,蜜柚应该列为优质水果。

李淑媛(中国营养协会常务理事、临床营养分会主任):

蜜柚全身都是宝,从果实、花、叶子都是宝,它的花可以提炼出精油,原来是供给宫廷里面美容使用。它的钾含量很高,对我们心脏功能有保护的作用,还可以维持血压。此外,柚子皮可以减少胆固醇的合成,对于中老年人或者胆固醇脂肪代谢紊乱的人有作用。

韩雅珊(中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师):

蜜柚是一种食疗很好的水果,其中的维生素C,可以预防牙龈出血,可以抗凝血,可以清除人体内引起衰老的自由基,多吃蜜柚能够使皮肤好,达到美容效果。蜜柚是低热能水果,里面含有果胶,可以减肥。

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