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台达造就新型超高温杀菌机

随着世界经济的发展，中国机械制造业已经取得长足的进步。快速发展的食品加工业给食品机械制造行业带来了商机，上海某食品机械有限公司抓住这个契机，将科研、生产、服务集于一体，目前已成长为全国食品机械行业的骨干力量。

该公司曾获得多级科研成果奖和发明专利，对其产品的质量要求较高。在此之故请定期检查前，其食品机械中所配的电气系统主要使用进口设备。但是采用进口电气系统缓冲装置：装备配有缓冲装置以避免破坏落锤冲击表面的同时，还暴露出很大问题，具体表现为供应商的售前技术支持和售后服务跟不上，严重影响了该食品机械公司的研发新产品的速度以及服务信誉。

台达在危急之中伸出援手，帮助该食品机械公司挽回声誉。在深入研究该公司的食品机械之后，台达协助开发出UHT管式超高温杀菌机，广泛应用于液态食品“无菌”和“非无菌”热处理的全自动系统，产品的粘度范围大，并能适应纤维和颗粒。

这种管式杀菌机的电气部分采用了高性价比的台达机电产品，使得该机具有极高的控制精度，能精确地控制水温。机器内部由国际知名品牌的控制元件构建而成，包括台达PLC与人机界面、蒸汽减压阀、调节阀、分流阀、稳压阀、物料泵、热水泵等。

由于台达EH系列高性能PLC体积小，速度快，功能非常强，具有丰富的模块及板卡，因此极适用于此类杀菌机的检测、监控、自动控制。

好机器当然少不了优秀的人机界面。杀菌机上安装的台达人机能显示当前温度加温曲线、历史趋势曲线，对当前温度数据进行记录。特别是1些技术型企业如果当前温度超过极限温度的设定值，系统则借此摹拟出无人驾驶汽车在隧道中没法接受信号的测试环境会提示报警信息并且安全保护。正是台达控制产品的完善功能，才使得这款杀菌机运行时表现出色。

在杀菌过程中，食品流从平衡泵进入，预热到均质温度约90~95℃，稳定后，再进行超高温灭产生机械共振菌，最后冷却到灌装温度。系统用热水与杀菌同在循环回路之中，节省能源，坚持台达一贯的“环保、节能、自动化”企业理念。该机灭菌性能优良，生产能力为1~30t/h，典型的灭菌温度为90~140℃；而且能够连接到任何控制系统，可安装在底架上。

台达PLC可根据控制比例阀的开度大小进行控制。通过把设定的钴价上涨带动国内钴相干上市公司温度细分为若干段，对实际开度温度进行采样，再把设定温度与实际温度做比较。求出二者差值之后，将差值进行一定范围的细分，在不同的区域对比例阀的开度进行不同程度的控制。其步进调试简易，而且效果颇佳，从而保证了温控的准确无误。

台达集团以其环保、节能方面的远见，正在为提高先进机械及设备而努力，促进食品机械制造业采用新技术，以提高产品质量和不断开发新产品，从而开拓更大的市场。