天天粗茶淡饭,你以为养生?
天天粗茶淡饭,你以为养生?
世界上的任何事情,其实都要掌握一个度。
健康养生这方面,也是一样的道理。
无论怎样的养生方式,都需要把握好程度,一旦走向极端,都不是一个好现象。
我周围就有这样的一位长辈,他上了年纪后,接触养生方面的信息比较多。自从他知道多吃杂粮对身体有益后,就一发不可收拾,开始了每天清茶淡饭的健康生活。
饮食清淡的生活模式,对人们来说确实是健康的生活方式,尤其是上了年纪的人,清淡饮食容易保持身心舒畅的状态。
但是有一点需要注意,如果饮食过于清淡,时间一久,体质就会变差的。
我那位长辈就是这样,为了刻意保持健康生活,每天的饮食结构就是粗粮蔬菜,一点肉都不吃,久而久之,也没见他怎样精神。
因为这种清淡过头的做法,并不都是健康的!我们饮食要想健康,讲究的是一个营养均衡。
素食类食物中,含有的营养成分是相对较低的,比如人体必需的蛋白质,除了豆类含有的成分比较高之外,其余的蔬菜含量都比较少。
即使是豆类蛋白含量丰富,但是它终究比不上肉类的蛋白质全面。肉类食品可以提供人体所需的全部种类氨基酸,植物类食物,氨基酸的种类要么缺这要么缺那,吸收起来也没肉类那么好。
人体对脂肪类的食物每天也是有需求的,蔬菜类食材,脂肪含量极少,也是难以满足这方面的需求。
当人体蛋白质,脂肪供给都不能正常,身体变差也是理所当然的呀!
所以肉类提供的蛋白质对人体维系健康也有重要意义,不可轻易放弃。
营养均衡才是健康的秘诀。
为了健康的生活方式,我们不必迷恋粗茶淡饭。
我们这样吃最健康
1.荤素搭配,营养全面
我们人体每天对营养的需求都是很大的,需要足够的蛋白质,脂肪,糖类,膳食纤维素、维生素、矿物质等等,这些必需的营养素,都需要从食物中获取,唯有食物的多样性,才可以满足人体的营养需求。
就拿肉类和蔬菜来说,肉类蛋白质的含量丰富,蔬菜类膳食纤维素、维生素等含量丰富,两者相结合,就可以相互补充各自的不足,吃起来就更加营养全面了。
2.尽量用炖、煮、蒸的方式
做菜的方式有很多,煎炸烧烤,哪一种方式做出来的食物不是色香味俱全,为何偏偏要选择炖、蒸、煮这些偏平淡的方式呢?
因为炖、蒸、煮的烹饪方式可以让营养素的流失减少,在保证营养的前提下,也可以保持食材的鲜嫩可口。
在烹饪的过程中,这些温和烹饪方式也不会产生因食物被烧焦而出现的有害物质。
3.少吃高油高盐食物
高油脂饮食有一个很严重的危害就是容易肥胖,而且对心脑血管的影响也不好。
盐吃多了,会造成人体的电解质失衡,容易引发高血压等毛病。
每天吃的盐不超过6克,油不超过25克就好,这是膳食指南中推荐的适宜量。
主要注意一下,平时腌制食品要少吃,里面的钠含量实在是太高了。
4.吃饭最好7分饱
吃饭只吃7分饱,是很有必要的。
如果一次吃得太多,食物积聚在那里,不容易消化。
如果一次吃得太少,肚子就很容易饥饿。
最好的状态就是7分饱,分量刚刚好。
这种状态下,我们胃部吸收营养的效果最好,吃得好了,健康就会自然而来。
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