九月吃肉不如吃它，美味又下饭

九月吃肉不如吃它，美味又下饭

日本豆腐又称之为鸡蛋豆腐，因为它的口感似鸡蛋一般嫩滑，同时还有浓郁的鸡蛋清香味。家常烹饪日本豆腐时，红烧是最简单的方法之一，通过这种方法做出来的日本豆腐，其外焦里嫩，吃起来香味浓郁。下面就来看看这道红烧豆腐的具体做法吧！九月吃肉不如吃它，美味又下饭，补钙质，提高智力，孩子长个头。

烹饪步骤：

步骤1：准备适量的日本豆腐，将其切成比较厚的片。

步骤2：准备一个盘子，在里面倒入适量玉米淀粉，将日本豆腐放入盘中，充分沾满淀粉。

步骤3：锅中倒入大量的食用油，烧制6成热时，将日本豆腐放入锅中，炸制金黄后捞出。

步骤4：准备两朵香菇和少许红辣椒，清洗之后，切成小丁。

步骤5：准备一个小碗，在里面放入清水、淀粉、盐、生抽、白糖、蚝油、少量胡椒粉，搅拌均匀备用。

步骤6：炒锅烧热之后，倒入食用油，油热之后，放入香菇煸炒出香味。

步骤7：将红椒和日本豆腐倒入锅中，把调制好的酱汁倒入锅中，大火翻炒几下之后，撒入少许香葱末，即可盛出装盘。

红烧日本豆腐不仅做法简单，而且营养价值也特别高。其中，日本豆腐中含有大量的优质蛋白，这种物质能够提升免疫力，且可以帮助预防疾病。除此之外，日本豆腐中含有大量的亚麻酸和磷脂，这些物质能够降低心脑血管疾病，同时还可以促进法发育。

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