多种美味靓鱼汤（一）

小编在想，汤是广东人每天餐桌上决不可少的，但最营养而又不会另你肥胖的汤水有哪些呢？答案肯定是鱼汤啦！各种各样的鱼制成各种鲜味的汤，想想都留口水。下面就等小编带大家去品尝品尝吧！1、鱼头川芎汤原料川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。功效祛头风、用脑过度。方法鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。2、鲤鱼乌豆汤原料鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。功效温肾，补中益气方法鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。3、平肝鲩鱼汤原料鲩鱼尾250克，冬瓜500克，生姜3片功效平肝清热，治疗头痛眼花。方法鲩鱼去鳞洗净，生油下锅煎香；冬瓜去皮切粗块，加生姜清水煲2小时。4、沙葛章鱼排骨汤原料沙葛2个章鱼2只排骨半斤绿豆一小把做法1）、沙葛去皮后洗净，然后切成小块2）、章鱼洗净后用清水泡软3）、排骨洗净后飞水备用4）、绿豆洗净5）、把所有材料放入煲中，加适量清水大火煲滚，然后改中小火煲2小时后加入适量的盐调味即可。5、眉豆陈皮鲤鱼汤[用料]鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。[功效]健脾养胃，利水消肿。[制法]①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。