酸奶鸡胸肉拉沙，营养美味

酸奶鸡胸肉拉沙，营养美味

大家好啊，相信大家身边一定有那种，天天健身，身体强壮如牛的人吧。看着他们那种肌肉线条，再看看自己臃肿、羸弱的身材，是不是也会有种想要健身的冲动呢。相信已经有不少的小伙伴，已经在健身运动中了，不得不说这是非常好的事情。但是我们也要注意做事的方式方法，不但要积极地运动，营养和热量也是健身过程中必不可少的一环。那今天就给大家推荐一道适合健身、减肥的小伙伴们食用的菜肴酸奶鸡胸肉沙拉。

酸奶鸡胸肉沙拉，光听这个名字，我的胃酸就已经疯狂地分泌了，好像用不了几分钟，我的肚子就会咕咕叫了。哈哈好像扯远了，我们还是聊回健身餐的话题，我们都知道运动和饮食，从来都是相辅相成的，缺了一个健身的效果就会大打折扣。那今天介绍的这道酸奶鸡胸肉沙拉，不但有着肉类醇厚的口感，还有着蔬菜特有的清香，再搭配上酸奶细腻微酸的口感，那感觉真是太美妙了。说了这么多，就让我们来看看它是怎么做的吧。

【菜名】：酸奶鸡胸肉沙拉

【所需食材】：冰草4070g、鸡胸肉300450g、洋葱小半个、大蒜35瓣、无糖酸奶100125g、盐35g、姜一小块、奶酪1020g、甘蓝23g、椰子油1822g、黑胡椒碎12g、生菜180240g、千岛酱1020g、小柿子812个

【烹饪过程】：

步骤1

准备我们需要的食材和配料，千岛酱、小柿子、黑胡椒碎、生菜、甘蓝、椰子油、姜、奶酪、无糖酸奶、盐、洋葱、大蒜、冰草、鸡胸肉。（准备的可能有点多，但不要疑惑，为了我们的健身大计，不付出怎么能有收获呢）把姜冲洗干净切片，可以尽量切得薄一点。锅中倒入姜片，不要放油，直接倒入适量的清水，大火煮开。

步骤2

把鸡胸肉冲洗干净，在鸡胸肉中间切上一刀，倒入锅中。（注意鸡胸肉的厚度，太厚的话，会对菜品的口感，产生影响，所以如果鸡胸肉过厚，我们就把它切得相对薄一些）

步骤3

倒入锅中后，继续大火炖煮，盖上锅盖，我们这个时候，可以去准备其它的食材了。

步骤4

把小柿子冲洗干净切块，去掉它的根部。洋葱切成丝状，准备一个小盆，倒入清水、洋葱丝。（泡水可以把洋葱丝辛辣的味道，给略微削减一下，如果很喜欢洋葱本身的口感，那么就不用进行这个步骤）

步骤5

把青菜冲洗干净，浸泡在凉水中。这样可以让它的口感更加脆爽。（不要泡在温水或开水中，不然就是起到反效果了）

步骤6

甘蓝切末，尽量的细碎。把无糖酸奶中倒入奶酪，用筷子或勺子，均匀地搅拌，使其变得更加顺滑，再倒入1g盐，加入甘蓝，均匀地搅拌，放在旁边备用。

步骤7

把鸡胸肉放入锅中，再倒入适量的椰子油，大火煎炸，待到鸡胸肉颜色变得微黄后，我们再翻面煎炸，期间不断地进行翻面处理，待到两面全部变色后，我们取出备用。

步骤8

把生菜、小柿子、洋葱丝，倒入盆中，再加入10ml左右的椰子油和3g左右的食盐，均匀地搅拌。

步骤9

最后我们把鸡胸肉和酸奶都倒入锅中，均匀地搅拌，使它们的味道，混合在一起。这样一道营养美味、醇香脆爽的酸奶鸡胸肉沙拉就做好了，在健身后，来上一碗，光是想想就感觉特别的满足。

【烹饪技巧】：

一、一些食材我们是可以变更的，就比如生菜可以换成一些你喜欢的蔬菜、还可以加一些青虾，让味道更加清鲜一些。

TAG标签：