酸奶鸡胸肉拉沙,营养美味

酸奶鸡胸肉拉沙,营养美味
大家好啊,相信大家身边一定有那种,天天健身,身体强壮如牛的人吧。看着他们那种肌肉线条,再看看自己臃肿、羸弱的身材,是不是也会有种想要健身的冲动呢。相信已经有不少的小伙伴,已经在健身运动中了,不得不说这是非常好的事情。但是我们也要注意做事的方式方法,不但要积极地运动,营养和热量也是健身过程中必不可少的一环。那今天就给大家推荐一道适合健身、减肥的小伙伴们食用的菜肴酸奶鸡胸肉沙拉。
酸奶鸡胸肉沙拉,光听这个名字,我的胃酸就已经疯狂地分泌了,好像用不了几分钟,我的肚子就会咕咕叫了。哈哈好像扯远了,我们还是聊回健身餐的话题,我们都知道运动和饮食,从来都是相辅相成的,缺了一个健身的效果就会大打折扣。那今天介绍的这道酸奶鸡胸肉沙拉,不但有着肉类醇厚的口感,还有着蔬菜特有的清香,再搭配上酸奶细腻微酸的口感,那感觉真是太美妙了。说了这么多,就让我们来看看它是怎么做的吧。
【菜名】:酸奶鸡胸肉沙拉
【所需食材】:冰草4070g、鸡胸肉300450g、洋葱小半个、大蒜35瓣、无糖酸奶100125g、盐35g、姜一小块、奶酪1020g、甘蓝23g、椰子油1822g、黑胡椒碎12g、生菜180240g、千岛酱1020g、小柿子812个
【烹饪过程】:
步骤1
准备我们需要的食材和配料,千岛酱、小柿子、黑胡椒碎、生菜、甘蓝、椰子油、姜、奶酪、无糖酸奶、盐、洋葱、大蒜、冰草、鸡胸肉。(准备的可能有点多,但不要疑惑,为了我们的健身大计,不付出怎么能有收获呢)把姜冲洗干净切片,可以尽量切得薄一点。锅中倒入姜片,不要放油,直接倒入适量的清水,大火煮开。
步骤2
把鸡胸肉冲洗干净,在鸡胸肉中间切上一刀,倒入锅中。(注意鸡胸肉的厚度,太厚的话,会对菜品的口感,产生影响,所以如果鸡胸肉过厚,我们就把它切得相对薄一些)
步骤3
倒入锅中后,继续大火炖煮,盖上锅盖,我们这个时候,可以去准备其它的食材了。
步骤4
把小柿子冲洗干净切块,去掉它的根部。洋葱切成丝状,准备一个小盆,倒入清水、洋葱丝。(泡水可以把洋葱丝辛辣的味道,给略微削减一下,如果很喜欢洋葱本身的口感,那么就不用进行这个步骤)
步骤5
把青菜冲洗干净,浸泡在凉水中。这样可以让它的口感更加脆爽。(不要泡在温水或开水中,不然就是起到反效果了)
步骤6
甘蓝切末,尽量的细碎。把无糖酸奶中倒入奶酪,用筷子或勺子,均匀地搅拌,使其变得更加顺滑,再倒入1g盐,加入甘蓝,均匀地搅拌,放在旁边备用。
步骤7
把鸡胸肉放入锅中,再倒入适量的椰子油,大火煎炸,待到鸡胸肉颜色变得微黄后,我们再翻面煎炸,期间不断地进行翻面处理,待到两面全部变色后,我们取出备用。
步骤8
把生菜、小柿子、洋葱丝,倒入盆中,再加入10ml左右的椰子油和3g左右的食盐,均匀地搅拌。
步骤9
最后我们把鸡胸肉和酸奶都倒入锅中,均匀地搅拌,使它们的味道,混合在一起。这样一道营养美味、醇香脆爽的酸奶鸡胸肉沙拉就做好了,在健身后,来上一碗,光是想想就感觉特别的满足。
【烹饪技巧】:
一、一些食材我们是可以变更的,就比如生菜可以换成一些你喜欢的蔬菜、还可以加一些青虾,让味道更加清鲜一些。
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